Veraz
The Barcelona EDITION
Brunch Menu
Dese un capricho con un revitalizante brunch de platos dulces y salados, café de especialidad, cava y mimosas ilimitados
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BRUNCH DE FIN DE SEMANA CON CAVA ILIMITADOEUR 42
Antes de pedir, informe al camarero si sigue alguna dieta especial y/o sufre de alergia y/o intolerancia alimentaria.
BRUNCH DE FIN DE SEMANABRUNCH DE DOMINGO2 platos a elegir, Cava y mimosas ilimitados por 2h, Vermut Padró i Família x The Barcelona EDITION y cava ilimitado, café de especialidad Esperanza |
HUEVOS DE ORIGEN LOCALHUEVOS BENEDICT CON SALMÓNHuevos orgánicos a baja temperatura, salmón ahumado, aguacate en láminas y salsa holandesa de azafrán sobre pan de masa madre HUEVOS BENEDICT CON LACÓN Huevos orgánicos a baja temperatura, lacón, aguacate en láminas y salsa holandesa de azafrán sobre pan de masa madre PATATAS CON JAMÓN Patatas rotas, jamón ibérico DO Guijuelo, huevos fritos y pimienta de Espelette PATATAS CON SETAS VEGANAS Patatas rotas, setas salteadas, queso vegano y pimienta de Espelette |
TOSTADAS DE PAN DE MASA MADRETOSTADA DE AGUACATEAguacate, dos huevos a baja temperatura, zataar y hojas tiernas TOSTADA VEGANA Hummus de tomates secos, aguacate, queso feta vegano y dukkah de pistacho |
SANDWICHESBRIOCHE DE TERNERASandwich de pan brioche con meloso de ternera desmenuzado, queso provolone, tomate, lechuga mayonesa de cebollino y patatas crujientes o ensalada de hojas verdes PITA VEGANO Pan pita con pollo vegetal, cebolla roja, tomate, pepinillo encurtido, mayonesa vegana y patatas crujientes o ensalada de hojas verdes HAMBURGUESA CON QUESO Pan brioche con ternera ecológica, queso cheddar, cebolla caramelizada, tomate, lechuga, mayonesa trufada y patatas crujientes o ensalada de hojas verdes HAMBURGUESA VEGANA Pan de coca con hamburguesa de soja, cebolla morada encurtida, tomate, lechuga, mayonesa vegana y patatas crujientes o ensalada de hojas verdes |
ESPECIALES VERAZSHAKSHUKA VEGANASalsa de tomate especiada, tofu, berenjena y garbanzos con pan de masa madre PASTA DEL CARDENAL Pasta corta, secreto de cerdo ibérico y crema de queso parmesano gratinado SALMÓN A LA PLANCHA Pescado del día de certificación sostenible, salsa tártara y verduras de temporada PASTA VEGANA Pasta corta, berenjena, pesto vegano de rúcula y tomates secos LOMO BAJO DE TERNERA MADURADO 200 gr. De nuestro carnicero del Mercat de Santa Caterina Patatas crujientes y salsa chimichurri +10 EUR |
DULCESFRENCH TOASTHelado de vainilla GOFRE DE PLÁTANO Crema de cacahuete, plátano, granola y sirope de arce TARTA DEL DÍA Preparada cada día por nuestro Chef Pastelero FRUTA DE TEMPORADA Sorbete casero |
