Veraz
The Barcelona EDITION
Selección de platos Les Cols x Veraz
Embárquese en un viaje culinario con la exquisita cocina de Les Cols x Veraz.
Antes de pedir, informe al camarero si sigue alguna dieta especial y/o sufre de alergia y/o intolerancia alimentaria.
SELECCIÓN DE PLATOS LES COLS X VERAZ
de un sutil dulzor;
royale de cebolla, migas de pan, regaliz
EUR 12
del gallinero al plato;
huevo fresco del día de diferentes colores, patata, judía verde, zanahoria, pimiento rojo, maíz, atún
EUR 14
un pescado salado
siempre presente en la cocina de montaña; bacalao, brandada, pilpil, pasas, moscatel
EUR 19
con la intención de
cerrar el circulo; paletilla de cordero, leche de oveja, lana, tomillo, romero
EUR 23
de la huerta
y servida como postre; zanahoria, diferentes cocciones
EUR 9
inspirado en la naturaleza;
paisaje volcánico EDITION, algarroba, ratafía, alforfón, flores
EUR 10
|
